鹽溶于水是一種溶解過程，屬于物理變化。溶解過程可分為兩個(gè)過程，一是擴(kuò)散過程，即物理過程。第二個(gè)是水合作用，這是一個(gè)化學(xué)過程（不是化學(xué)變化）。鹽是物質(zhì)溶解的物理過程。Na離子和Cl離子離開NaCl固體表面，擴(kuò)散到溶劑水中形成均勻的液相。這可以稱為溶解。（文章內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考）
【資料圖】
食鹽溶解于水的變化過程介紹
食鹽溶于水是一種電離的過程，有離子鍵的斷裂，會(huì)放出熱量。而蔗糖溶解是一種稀釋分散的過程，蔗糖分子以整體存在，不會(huì)斷裂，只是一種分子稀釋或者說在水中分散的過程。
開始會(huì)慢慢溶解，越加越多達(dá)到飽和，再加就不能溶解了，如果對其加熱的話，又能溶解一部分，，待其冷卻后會(huì)有食鹽晶體析出。因?yàn)樗畬κ雏}的溶解度是隨溫度升高而升高的，但是也有一定限度，溫度降下來后其溶解度也隨之降低....
食鹽的主要成分是什么
食鹽的主要成分是氯化鈉,含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì)。
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。
食鹽的作用很廣：殺菌消毒，護(hù)齒，美容，清潔皮膚，去污，醫(yī)療，重要的化工原料。
化學(xué)性質(zhì)：
1、可以與硝酸銀反應(yīng)得到氯化銀沉淀；
2、固體食鹽可以與濃硫酸共熱得到氯化氫氣體；
3、電解氯化鈉溶液可得到氯氣、氫氣和氫氧化鈉；
4、電解熔融氯化鈉可得到單質(zhì)鈉和氯氣。
食鹽的物理性質(zhì)：
食鹽（氯化鈉）的物理性質(zhì)：純凈的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，由于雜質(zhì)的存在使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細(xì)小的晶體粉末，比重為2.165（25/4℃），熔點(diǎn)801℃，沸點(diǎn)1442℃，味咸，PH值呈中性，易融于水和甘油，難融于乙醇。
食鹽的用途是什么
1、 草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。
2、新買的牙刷在熱鹽水里浸半小時(shí)左右取出，可使牙刷經(jīng)久耐用。
3、兩只顏色相似又不完全相同的棉質(zhì)襪子，放在鹽水里煮1小時(shí)，顏色就會(huì)一樣。
4、新買的浴巾在使用前用鹽水浸透，即可預(yù)防其發(fā)霉。
5、受潮的火柴放在鹽上面，一兩分鐘后，潮濕的火柴就干了。
6、用鹽水洗竹器、藤器，可使其更美觀、更柔軟耐用。
7、柳條編制家具用粘有溫?zé)猁}水的硬刷清洗，并在陽光下曬干，可防止家具變黃。
