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2月3日上午，淮北師范大學(xué)在濱湖校區(qū)行政樓二樓會議室召開食堂監(jiān)管專題會議。會議由副校長蔡雷主持。
會議宣讀了《淮北師范大學(xué)學(xué)生食堂窗口管理辦法（試行）》、《關(guān)于學(xué)生食堂支持鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興加大平臺采購的通知》，與會同志進(jìn)行了認(rèn)真討論，一致表態(tài)，堅(jiān)決落實(shí)學(xué)校相關(guān)要求。
會議指出，學(xué)生食堂承擔(dān)保障學(xué)生生活的重要任務(wù)，要切實(shí)做好經(jīng)營、服務(wù)和監(jiān)管，堅(jiān)持“學(xué)生為中心”，堅(jiān)持社會效益第一，進(jìn)一步提升學(xué)生滿意度。
會議要求，圍繞審計(jì)整改，強(qiáng)化食堂窗口管理，努力辦好“基本大伙”，提高餐飲服務(wù)水平。同時(shí)，認(rèn)真落實(shí)支持鄉(xiāng)村振興相關(guān)政策要求，積極完成“832平臺”采購任務(wù)。
會議強(qiáng)調(diào)，要突出抓好“管菜譜、抓食材、改烹飪、重規(guī)范”等食堂監(jiān)管重點(diǎn)環(huán)節(jié)的工作，以管菜譜為引領(lǐng)，把采購、烹飪、服務(wù)等環(huán)節(jié)貫通起來，積極提高餐品質(zhì)量，確保食品安全，保障學(xué)生多樣化、多層次需求。
各餐飲公司董事長、各學(xué)生食堂經(jīng)理，后勤服務(wù)與管理處有關(guān)人員參加會議。（文：孫曉棟）
