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給孩子喂飯是個極其考驗耐心和技術的活，小半碗肉泥，孩子可以磨磨蹭蹭吃上一個小時。老母親心里苦，只能默默祈禱孩子快點學會自主進食。
可當孩子真的開始自己扒拉食物吃，家長的血壓卻更高了。怎么比之前還磨嘰？！用餐時間翻了倍，吃得還沒之前多，食物飯渣也撒得到處都是...
(相關資料圖)
先別急著生氣，孩子這樣是有原因的，我們可以先試著去理解一下小機靈鬼的“苦衷”，然后再想方法應對。
“我想好好吃，
但手不聽使喚啊”
孩子自己吃飯的速度不如家長喂飯，這真的很正常。 我們大人已經是吃了幾十年飯的熟練工，手指靈活，操縱筷子、勺子、叉子都不在話下，當然快了。
可孩子不是這樣。TA學吃飯的過程并不是家長想象的“今天剛學會握勺子，練幾天就能學會自己吃飯”，而是要跟隨身體的發育、手部精細動作的發展，一步步點亮技能。
根據美國兒科學會今年最新發布的《0-5歲兒童里程碑》，孩子可能得到兩歲左右才學會用勺子吃飯，3歲才使用叉子。在此之前，從學會用手指耙食物、抓食物，到拿勺子、叉子，擰瓶蓋，無一不需要漫長的練習時間。
兒童運動發育里程碑（節選）
9個月：能用手指把食物耙向自己12個月：能用拇指和另一個手指的指尖撿起物品15個月：能用手指抓一些食物吃18個月：能夠自己用手指抓取食物喂飽自己、嘗試使用勺子24個月：用勺子吃飯30個月：手能做旋轉動作，如擰開瓶蓋36個月：使用叉子48個月：在監督下自己倒水或裝食物
所以孩子開始自主進食后吃飯速度反而變慢、撒得到處都是，真不能怪TA，寶寶已經很努力了，只是需要時間進步而已。
在孩子動作還不熟練的時候，我們需要幫一手，一邊幫忙喂著吃，一邊讓孩子嘗試自己吃；等到孩子完全掌握干飯技能之后，就基本可以放手了，無論孩子吃得多慢多臟亂都不要插手、不要上手喂，否則會前功盡棄。
多鼓勵、多表揚，慢慢的孩子也能“上道”了。
PS：要給孩子提供匹配其咀嚼能力的食物，總原則由稀到稠，由細到粗。
“我真的不需要吃那么多啦”
有些家長的煩惱不是孩子吃得磨嘰、臟亂，而是吃得少。孩子過1歲以后，食欲就突然滑坡，連之前最愛吃的食物，也是吃了一些后就突然把頭轉開，怎么哄都不吃了。
孩子有這樣的表現，有很大一種可能，是真的吃飽了。1歲以后孩子的生長速度放緩，食欲也有所下降，他們的自主進食行為主要由饑餓和飽腹感驅動，餓了就吃，飽了就不吃，其實也是合理且可預料的。
遇到這種情況，我們除了培養孩子規律進食（每天固定時間吃飯），還要學習識別孩子的飽腹和饑餓信號，不要在孩子已經飽了的時候喂飯，也不要餓著孩子。
美國CDC資料顯示，當6-23個月孩子餓/飽了的時候，可能會有以下幾種表現：
餓了
伸手去拿食物或指著食物。
當提供勺子或食物時張開嘴。
當看到食物時會表現出興奮。
使用手部動作或發出聲音，讓你知道TA仍然很餓。
飽了
推開食物。
提供食物時閉上嘴巴。
將頭從食物上移開。
使用手部動作或發出聲音來讓你知道TA已經吃飽了。
如果孩子明顯還沒飽（只吃了幾口），但就是不樂意吃了，可以嘗試告訴寶寶：這一頓可以吃不完，但剩下的食物要留到下一頓接著吃，不能浪費，你自己考慮。如果孩子確實還沒吃飽，有可能會選擇接著吃，下一頓吃新鮮的一餐。
總的來說，我們應盡可能讓孩子自己決定吃多少食物，孩子各方面發育、生長曲線正常，一般不需要擔心。實在擔心孩子吃少了不長個，建議咨詢兒保醫生。
“這個食物我沒吃過，
肯定不好吃”
還有一種飯渣寶寶，是開始自主進食后只吃自己喜歡的幾種食物，不愛吃通通剩下不吃了，就算沒吃飽也無所謂，反正有零食。
該怎么看待這種欠揍的表現呢？
其實也不是不能理解。有一句話是這么說的：“大人不會挑食，因為他們可以選擇自己想吃的食物”，某種程度上沒說錯，站在孩子的角度，他們只是優先選擇了自己更喜歡吃的食物。幼兒可能從2歲左右開始抗拒新食物，只選擇吃少數幾樣自己偏愛或已充分接受的食物。
但是，孩子的健康成長離不開膳食營養均衡，不能勉強，難道就只能放棄？
其實可以不用那么早放棄。在確定孩子的確不會接受某種食物之前，我們可能有必要多讓孩子嘗試幾次（多達8-10次）。期間要注意定時進餐和限制零食，確保孩子在引入新食物時感到饑餓（餓了吃啥都香）。
在反復嘗試的過程中，要著力提升食物的口味和外觀，激發孩子對這種食物的興趣。說實話，很多時候不是孩子不愛吃，而是飯菜做得不好吃（或看起來不好吃）。舉個例子，小時候我特別不喜歡吃燒茄子，軟不拉幾味道顏色還怪怪的，等長大后吃到飯店的燒茄子之后，好吃到懷疑是改良品種了...
所以建議各位家長在給孩子嘗試新食物之前都自己先嘗一嘗，自己覺得可以接受（至少不難吃了）再給寶寶吃；或者把少量新食物和孩子已經喜歡的食物混在一起烹飪，或許孩子的味蕾會容易適應一些。
如果試了多次孩子還是堅決不要，那就還是先放一放吧，萬一逼得太緊，把孩子搞逆反了就更難了。隨著時間的推移，孩子的食欲和飲食行為會趨于平穩，到時再試或許會容易接受些。
“這個好好玩...
反正不急，飯等會”
有的家長說，孩子對食物本身沒啥意見，就是不肯坐下來好好吃飯，一會瞧瞧這個一會玩玩那個，注意力永遠不在飯碗里。要是周末還有時間和TA耗一耗，工作日要上班，哪有那么多時間慣著TA？搞不懂，怎么就這么拖沓！
其實沒什么好不懂的，時光倒流幾十年，你大概率也是這個樣子。自律這種東西是靠后天培養的，且大多是因為時間有限。
例如，因為吃完早餐要去上班，所以必須趕緊吃完——這是我們大人的迫不得已，但孩子沒有這個需要啊，TA又不用打工上學，沒有定好的schedule，吃了玩玩了吃，一天天這么閑散過，真的就是不急。
而孩子會爬會走會說話會看電視之后，展現在TA面前的世界又實在太過有趣，這種有趣甚至蓋過了食物本身的吸引力和TA那不怎么強的食欲，導致了孩子“拖沓不吃飯”的局面。
應對這種情況，家長需要做的是減少干擾、調動孩子對吃飯本身的興趣，例如：
盡可能關掉電視不看手機，全家一起在餐桌上吃飯
可以聊天，但最好是分享今天發生的事情，或科普食材有關的小知識
鼓勵（但不強迫）孩子在每天的同一時間段吃東西，養成良好習慣
和孩子約定并反復強調【先吃再玩】，而非直接制止孩子說【不要玩了】
讓孩子坐在兒童餐椅上進食，而非坐在媽媽的腿上或者邊吃邊移動
孩子學習自主進食是一個漫長且艱辛的過程，很多家長都抱有不同的態度：
有的覺得沒必要，大人幫忙喂更快，反正孩子長大之后都能學會吃飯；
有的覺得孩子自己需要吃多少自己知道，減少了過度喂食變胖的可能性；
有的覺得必須學，不從娃娃抓起培養自主進食好習慣，越大壞毛病越多...
關于娃自主進食你的觀點是？歡迎在評論區留言。
end
參考文獻:
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免責聲明：本文數據更新于2022年11月。文章的目的是提供一般的醫療、健康、用藥的科普信息，不能代替任何個人的醫學診斷和治療。個人的醫學問題請及時咨詢醫生。對這篇科普文有任何建議，請給我們留言。
注：封面及正文圖片來源公眾號后臺 。
