夏天各種熱帶水果紛紛上市，其中有1個(gè)水果買的時(shí)候就跟開(kāi)盲盒似的，打開(kāi)的那一刻，也不知道是會(huì)開(kāi)到寶還是運(yùn)氣不好：

(資料圖片僅供參考)

沒(méi)錯(cuò)，暖暖說(shuō)的就是這個(gè)充滿“矛盾”的水果——榴蓮，不管是從味道、還是它的營(yíng)養(yǎng)都備受爭(zhēng)議！榴蓮到底是香的？還是臭的？

榴蓮的外觀粗糙，長(zhǎng)滿尖銳的刺，當(dāng)它被剝開(kāi)后就有一種獨(dú)特的味道和強(qiáng)烈的氣味。

有些人被這種香氣所迷戀，認(rèn)為它散發(fā)出的芳香如同花園中盛開(kāi)的花朵，令人心曠神怡。然而，另一些人卻對(duì)其散發(fā)的氣味感到難以忍受，甚至形容其為臭味。

榴蓮這種獨(dú)特的味道，其實(shí)來(lái)源于它里面所含有的特有的物質(zhì)。

它里面含有多種揮發(fā)性化合物，如硫化物、酯類和醇類。這些化合物賦予了榴蓮特殊的氣味，從濃郁的果味到稍微帶有一些動(dòng)物氣息的復(fù)雜香味。

但又因?yàn)槊總€(gè)人的嗅覺(jué)感知能力和喜好都不盡相同，就導(dǎo)致大家對(duì)它的氣味反應(yīng)不同。

一些人可能對(duì)榴蓮香氣不太敏感，反而喜愛(ài)它所散發(fā)的芳香，而有些人則可能對(duì)榴蓮的氣味非常敏感，覺(jué)得它過(guò)于濃烈或異味，一點(diǎn)也不能接受。

靈魂拷問(wèn)，您是欣賞榴蓮香氣的愛(ài)好者，還是對(duì)其感到抵觸的人呢？

1個(gè)榴蓮頂3只雞？吃它好還是不好俗話說(shuō)：“一個(gè)榴蓮三只雞。”榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值咱也不否認(rèn)，里面豐富的維生素、氨基酸以及人體所需的微量元素，讓它被譽(yù)為了“水果王”。

像每100克榴蓮的纖維含量1.7克，比咱常吃的香蕉膳食纖維含量還高。它的鉀含量豐富，每100克果肉含鉀261毫克，和鉀含量出眾的香蕉（256毫克）有得一比。

但在此暖暖不得不提醒，榴蓮是個(gè)熱量、含糖量的“王炸”小能手。

① 每100克榴蓮熱量150千卡，脂肪含量3.3克、碳水化合物28.3克，這是什么概念呢？咱就拿米飯來(lái)跟它比吧，每100克米飯熱量116千卡，脂肪含量0.3克、碳水化合物25.9克，榴蓮?fù)淄椎倪h(yuǎn)超米飯

②榴蓮果肉可是含有非常高的糖分，每100克里含糖量27克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩其它水果一大截，而這些糖會(huì)大大加重肝臟的負(fù)擔(dān)！糖在肝臟中代謝，肝臟會(huì)將糖轉(zhuǎn)化為脂肪，提高甘油三酯，造成胰島素抵抗，從而導(dǎo)致代謝綜合征，并可能損害肝臟。

另外，如果吃了太多榴蓮=一下子攝入大量糖分，還容易出現(xiàn)口干舌燥、起痘痘等“上火”癥狀。

《中國(guó)居民膳食指南》建議我們成人每天吃 200~350 克的新鮮水果，健康成年人，吃榴蓮建議每天不要超過(guò) 200克哦。

鑒于榴蓮的高糖高熱量，再考慮到體重和血糖，建議中老年人要管住嘴少吃榴蓮，淺嘗1-2口解解饞就行。

（暖暖的味道官微）