不知不覺，處暑節氣已經來臨，天氣將逐漸變涼。對于節氣，大部分人都知道節氣的名稱，但不知道其含義。那么你知道處暑節氣的含義是什么嗎？下面小編就來解答一下大家的疑問。

1、處暑節氣的含義是什么

處暑中的處是躲藏、終止的意思。

【資料圖】

處暑，“處”是躲避之意，二十四節氣之一。處暑節氣在每年八月二十三日左右。此時太陽到達黃經150°。意思是炎熱的夏天即將過去了，這時冷空氣南下次數增多，氣溫下降逐漸明顯。中國大部分地區氣溫逐漸下降。

古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”即成熟的意思。

“暑”在古漢語里就是熱的意思，二十四節氣中根據一年中氣溫的不同，“暑”也分為三個級別，分別是：小暑、大暑、處暑。其中小暑是立夏過后，氣溫稍高有暑意但也不是很熱是為小暑。大暑比之小暑熱力要更甚，剛好處在中伏前后，正是一年中最熱的時期。俗語說，小暑不算暑，大暑正伏天，就是這個意思。同時，大暑這一時期，也正是降雨旺盛時期。蒸發量大，空氣濕度大，就形成了即熱有悶的特點，也是人們最難受的“桑拿天”。最后的處暑，已經是立秋過后的節氣，雖有“暑”但處暑表示的是暑熱停止的意思。從處暑過后，暑熱結束，天氣轉涼就進入秋天了。

處暑的意思是：暑天到此處就結束了。《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將于這一天結束，我國大部分地區氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。

2、處暑的習俗有哪些

1、處暑習俗：祭祖、迎秋

處暑節氣前后的民俗大多都與祭祖及迎秋有關。處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或者是“中元節”。舊時，民間從七月初一開始，就有開鬼門的儀式，一直要到月底關鬼門才結束，在這期間都會舉行普渡布施活動。據說普度活動由開鬼門開始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關鬼門結束。

2、處暑習俗：吃龍眼配稀飯

老福州 的生活習俗是，在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。

除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。

3、處暑習俗：煎藥茶

此習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

上世紀六七十年代，市區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。

4、處暑習俗：拜土地爺

處暑節氣正值農作物收成時刻，農家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田里干活回家不洗腳，恐把到手的豐收洗掉。

七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農作物的穗子上。傳說可以避免冰雹 襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時還要到后土廟進行祭祀。定襄 縣民俗將麻、谷懸掛門首。

5、處暑習俗：放河燈

河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放上一座燈盞或者是蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任它自由的漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

肖紅《呼蘭 河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好注腳：“七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個死鬼托著一盞河燈，就得托生。”

6、處暑習俗：開漁節

對于沿海的漁民來說，處暑以后是漁業收獲的一個大好時節，每年處暑節氣，在浙江 省沿海一帶都要舉行一年一度的隆重的開漁節，決定在東海 休漁結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。

開漁節時候，原本帆檣林立、千舸錨泊的靜態海面，瞬間成為機器轟鳴、汽笛長鳴、百舸齊發的活躍場景。開漁節的主要內容有千家萬戶掛漁燈、千舟競發儀式、文藝晚會專場、海島旅游、特色產品展銷、地方民間文藝演出等活動。

7、處暑習俗：吃鴨子

老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京 至今還保留著這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。

鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用，適用于骨蒸勞熱、小便不利、遺精、女子月經不調等。烏骨鴨藥用價值更大，結核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。

3、處暑節氣飲食原則

1、要多吃滋陰潤燥的食物

處暑是秋天的節氣，我們都知道秋季比較干燥，這個時候如果人們不注意滋陰潤燥的話，那么身體很有可能會被燥邪所傷。這個時候人們都會在平日里要常吃雪梨、西瓜、黃瓜等這些含有水分比較充足的食物，它們能幫助滋陰驅趕體內的燥邪。

不過還有一些人認為單吃一種水果和蔬菜比較單一，也不是自己喜歡的口味，這個時候你可以選擇多種水果一起榨汁飲用，這樣食用能夠為身體補充需要的營養物質，還可以補充需要的水分，有能夠有效的改善秋燥帶來的口干問題。

2、注意適量攝入蛋白質

到了秋季氣溫是逐漸降低的，涼風習習人們如果不注意很有可能會著涼感冒。特別是對于身體本來就比較弱的人，這個時候務必要做些措施，保健身體。生活中要適當的攝入蛋白質，幫助提高身體的免疫力。多吃富含優質蛋白質的食物。

所以說，到了秋季以后，不要忘記吃肉，可以用它煮湯，這樣比較好下飯，而且比較容易下飯。當然，不要煮的太油膩，以免影響食欲。

3、注意燒烤要少吃

燒烤很多人都愛吃，注意了秋季干燥，身體容易被燥邪侵襲。這個時候要少吃燒烤，因為這類食物多燥熱傷津，吃多了會加重體內的燥邪，損耗津液，對健康不利。