空氣炸鍋等智能小家電成為海外新興市場(chǎng)的“新寵”
今年以來(lái)，空氣炸鍋等智能小家電成為海外新興市場(chǎng)的“新寵”。從外貿(mào)大市——浙江寧波看，今年前7月，寧波前灣新區(qū)出口空氣炸鍋10.9億元，同比增長(zhǎng)38.1%。其中，對(duì)巴西出口空氣炸鍋1.5億元，同比增長(zhǎng)333.5%。
(相關(guān)資料圖)
空氣炸鍋行業(yè)與市場(chǎng)分析
空氣炸鍋是一種通過(guò)環(huán)境空氣被加熱，烹飪食物的器具。它將烹飪中油脂和溫度參數(shù)完美的結(jié)合在一起，能有效節(jié)約廚房空間，環(huán)保健康。
空氣炸鍋是一款能夠利用空氣代替煎鍋熱油，通過(guò)近似太陽(yáng)熱風(fēng)對(duì)流使食物加熱變熟的新型廚房小家電。其產(chǎn)品原型最早可追朔至20世紀(jì)90年代美國(guó)QNC公司推出的商用空氣炸鍋，2007年法國(guó)Tefal公司推出的Actifry低脂炸鍋成為全球第一臺(tái)家用空氣炸鍋。
空氣炸鍋誕生美國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)起步較晚。由于歐美國(guó)家的消費(fèi)者以油炸速食為主，大多數(shù)主流食物均可用烤箱加熱烹制而成，因此兼具炸制加熱功能與健康便捷理念的空氣炸鍋、空氣烤箱等產(chǎn)品在快餐文化盛行的歐美市場(chǎng)極受推崇，其銷(xiāo)量規(guī)模快速增長(zhǎng)。
相比傳統(tǒng)烤箱，空氣炸鍋擁有無(wú)需預(yù)熱烹飪時(shí)間短、體積小方便收納、功率小輻射低耗電少等優(yōu)點(diǎn)，但同時(shí)也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、適用食材單一等諸多痛點(diǎn)。目前來(lái)看，空氣炸鍋還有較大的優(yōu)化空間并加強(qiáng)功能區(qū)分度，才能最大程度減少電烤箱、蒸烤箱等替代品的影響。
當(dāng)前，我國(guó)空氣炸鍋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已十分激烈，不僅由于產(chǎn)品技術(shù)水平的變化，而且不同廠商之間的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。國(guó)內(nèi)眾多的廠商在該行業(yè)占據(jù)了重要的地位，不僅產(chǎn)品價(jià)格更加實(shí)惠，而且企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也在不斷增加，這就使得其競(jìng)爭(zhēng)格局更加復(fù)雜，也使得空氣炸鍋行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越激烈。
空氣炸鍋現(xiàn)有品牌達(dá)幾十余種，包括飛利浦、韓國(guó)現(xiàn)代、利仁、榮事達(dá)、紅心、SKG等等，價(jià)格從百元到上千元不等。隨著巨大的市場(chǎng)空間顯現(xiàn)出來(lái)，空氣炸鍋行業(yè)吸引了眾多玩家的進(jìn)入，目前山本、美的、九陽(yáng)、蘇泊爾、小熊、東菱等品牌市場(chǎng)表現(xiàn)較好。
作為“提升家庭幸福感及品質(zhì)”的代表產(chǎn)品，小家電越來(lái)越受到人們歡迎。消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)空氣炸鍋價(jià)格日益“平民化”，民眾接受程度更高，再加上“00后”逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)主力，他們家庭烹飪技能還有待提高，對(duì)于廚房小家電的需求也越來(lái)越高，因此，未來(lái)市場(chǎng)消費(fèi)潛力仍較大。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年空氣炸鍋市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》分析
近年來(lái)，“宅經(jīng)濟(jì)”、“懶人經(jīng)濟(jì)”等概念盛行，空氣炸鍋對(duì)比前兩年的爆品多功能鍋，擁有類(lèi)似內(nèi)容創(chuàng)作豐富性和強(qiáng)社交屬性，在線(xiàn)上直播的帶動(dòng)下實(shí)現(xiàn)了快速的消費(fèi)落地。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)營(yíng)范圍、產(chǎn)品服務(wù)或商標(biāo)里含“空氣炸鍋、無(wú)油炸鍋”的相關(guān)企業(yè)有66家。分區(qū)域看，廣東相關(guān)企業(yè)最多，占比78%，河北和浙江次之，分別占比9%、5%。從成立時(shí)間看，近七成成立于5年內(nèi)。在市場(chǎng)集中度方面，去年6月至今，美的、蘇寧、九陽(yáng)合計(jì)銷(xiāo)額市占率基本保持在50%左右(僅2022年3月下滑至43%)。
伴隨著人們健康意識(shí)的普及，以及人們飲食觀念發(fā)生的變化，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注食品的健康和營(yíng)養(yǎng)。空氣炸鍋以其少油烹飪技術(shù)，在廚房小家電中獲得了一定席位，受到越來(lái)越多家庭的青睞。它以烹飪時(shí)間短，使用方便等優(yōu)點(diǎn)，適應(yīng)了現(xiàn)代都市人們對(duì)生活節(jié)奏的要求，在市場(chǎng)上占有很大的比重。
截至目前，抖音“空氣炸鍋”相關(guān)話(huà)題播放量累計(jì)超過(guò)百億，點(diǎn)贊量超過(guò)百萬(wàn)的視頻有8個(gè);小紅書(shū)上關(guān)于“空氣炸鍋”的筆記超過(guò)110萬(wàn)條。在這些平臺(tái)的“種草”下，不少消費(fèi)者通過(guò)內(nèi)容關(guān)聯(lián)鏈接或者直播間下單。海爾有關(guān)負(fù)責(zé)人直言：“從目前行業(yè)趨勢(shì)來(lái)看，空氣炸鍋在傳統(tǒng)電商平臺(tái)的流量有所下滑，新興電商平臺(tái)的銷(xiāo)售在上升。”
隨著能源緊張和勞動(dòng)成本的提高，國(guó)外空氣炸鍋生產(chǎn)正逐步從發(fā)達(dá)國(guó)家向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，國(guó)外廠商紛紛在中國(guó)建廠或與國(guó)內(nèi)廠商合作實(shí)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。更重要的是，我國(guó)本土空氣炸鍋生產(chǎn)廠商不斷壯大，我國(guó)已經(jīng)成為空氣炸鍋生產(chǎn)大國(guó)。在未來(lái)，更多的中國(guó)品牌將會(huì)出現(xiàn)在國(guó)際市場(chǎng)中。
空氣炸鍋行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析空氣炸鍋未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘空氣炸鍋業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。
欲了解更多關(guān)于空氣炸鍋行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年空氣炸鍋市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。
