(資料圖片)
1、驢肉肉質雖然鮮嫩可口，但腥膻味十分重，做不好的話驢肉會發酸，所以需要加很多作料來壓制。
2、驢肉可以配的菜很多，不知道你吃的是加什么菜的或純是肉的。
3、驢肉餡的做的時候需要加些須料酒配以清油、姜末、碘鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油攪拌勻即成。
4、不過驢肉以蒸餃為佳，包好后上蒸籠蒸15分鐘即可食用了。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
2023-06-14 09:02:52 來源： 互聯網
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1、驢肉肉質雖然鮮嫩可口，但腥膻味十分重，做不好的話驢肉會發酸，所以需要加很多作料來壓制。
2、驢肉可以配的菜很多，不知道你吃的是加什么菜的或純是肉的。
3、驢肉餡的做的時候需要加些須料酒配以清油、姜末、碘鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油攪拌勻即成。
4、不過驢肉以蒸餃為佳，包好后上蒸籠蒸15分鐘即可食用了。
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