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“本地露天青菜又甜又糯，8毛一斤便宜賣(mài)啦！”近期，蘇州迎來(lái)冬日里的“回暖”，最高氣溫直逼20度。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咦咴L市場(chǎng)了解到，晴好暖冬讓“蘇州青”長(zhǎng)勢(shì)良好，價(jià)格跌落至每斤1元以下，引發(fā)市民搶購(gòu)熱潮。蘇州農(nóng)發(fā)新民橋市場(chǎng)的商戶張老板表示：“這是上市以來(lái)的最低價(jià)，近兩天，綠葉菜里就數(shù)‘蘇州青’賣(mài)得好。”
記者在農(nóng)發(fā)新民橋市場(chǎng)看到，多個(gè)攤位前排起短隊(duì)。走近攤位，低矮趴地生長(zhǎng)的“蘇州青”被整齊鋪開(kāi)，葉片寬大舒展，層層疊疊碼放在案板上，顯得格外新鮮飽滿。菜場(chǎng)間穿行的市民中，也有不少人拎著一兜“蘇州青”。
張老板稱菜收錢(qián)，忙個(gè)不停。“最近氣溫高，青菜不僅長(zhǎng)得好，價(jià)格也低。”她透露，往年的菜價(jià)大致在2.5—3元一斤，最高賣(mài)到5元一斤。“這是蘇州市民桌上必有的一道菜，很好吃，一燒就爛，很糯很糯的。”張老板一邊整理攤位的蔬菜，一邊介紹說(shuō)，“蘇州青”承載著不少蘇州人的家鄉(xiāng)美食記憶。“老蘇州”用本地青菜燒菜飯、清炒、炒香菇，做法多樣。
談及菜價(jià)走低的原因，多位攤主表示，今年的暖冬是重要原因，由于無(wú)明顯雨雪凍害影響，青菜長(zhǎng)勢(shì)良好。“天氣一冷，蔬菜受凍，價(jià)格就貴了。”另一位攤主王老板告訴記者。“蘇州青”自一個(gè)月前上市以來(lái)，批發(fā)價(jià)持續(xù)走低，商戶也愿意大量進(jìn)貨，“蘇州青”于近期達(dá)到銷(xiāo)售高峰。
目前，強(qiáng)烈的冷空氣在北方蓄勢(shì)待發(fā)，下周起，雨雪天氣強(qiáng)勢(shì)回歸。采訪中，記者獲知，近期的“蘇州青”搶購(gòu)熱潮也與即將到來(lái)的斷崖式降溫有關(guān)。“降溫了出來(lái)了買(mǎi)菜不方便，想多囤一點(diǎn)在家里，而且青菜不容易壞。”市民劉女士提了一大袋“蘇州青”。在她看來(lái)，“蘇州青”做法簡(jiǎn)單、適用性強(qiáng)，無(wú)論清炒、下面，都能快速上桌，是冬季餐桌上的百搭家常菜。隨著下周氣溫開(kāi)始進(jìn)入“速凍”模式，蔬菜生長(zhǎng)和供應(yīng)節(jié)奏或?qū)l(fā)生變化，菜價(jià)存在一定波動(dòng)空間。攤主們提醒，市民可根據(jù)家庭需求適量采購(gòu)新鮮蔬菜，理性囤菜，保障冬季“菜籃子”穩(wěn)定。
實(shí)習(xí)生謝欣揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咧軙郧?/p>
